Mai zerbal


Mai zerbal, madre humana salvaje, que intenta seguir su instinto y escuchar su intuición.

Madre mamífera, porque el ser humano es un mamífero del orden de los primates.

Madre entrañable, que ama a sus hijos desde lo más profundo de sus entrañas donde está el útero.

Madre complaciente, que se complace en complacer a sus hijos.

Madre insumisa, que hace lo que cree que es mejor para sus hijos a pesar de lo que digan otros.

Madre consentidora, porque siente lo que sus hijos sienten.

Madre respetuosa, que considera que un niño merece tanto o más respeto que cualquier adulto.

Madre nutridora, que nutre con su leche, su amor y seguridad a sus crías.

Madre natural, que intenta actuar como lo haría una hembra humana sin condicionamientos.

Madre defensora, que representa a sus hijos ante la sociedad y no viceversa.

viernes, 18 de noviembre de 2011

Chutney de otoño

Por primera vez, hoy he hecho un chutney, por recomendación de mi amiga Isa. Como nunca lo había probado lo he hecho un poco a ciegas, sin saber qué sabor debía tener, pero me apetecía hacerlo a ojo, sin seguir ninguna receta. Y ha salido buenísimo y según Isa, si que sabe a chutney. Le llamo chutney de otoño pues todos los ingredientes son de esta época.

Ingredientes:
tomates verdes (sin madurar)
manzanas
calabaza naranja
cebolla
uvas semi-pasas
pimientos verdes
guindillas verde y roja
limones
vinagre
azúcar
sal
pimienta negra
pimentón
jengibre

Elaboración:
Se echan todos los ingredientes, cortados a trocitos pequeños, en una cazuela y se cuecen lentamente a modo de mermelada.

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