Mai zerbal


Mai zerbal, madre humana salvaje, que intenta seguir su instinto y escuchar su intuición.

Madre mamífera, porque el ser humano es un mamífero del orden de los primates.

Madre entrañable, que ama a sus hijos desde lo más profundo de sus entrañas donde está el útero.

Madre complaciente, que se complace en complacer a sus hijos.

Madre insumisa, que hace lo que cree que es mejor para sus hijos a pesar de lo que digan otros.

Madre consentidora, porque siente lo que sus hijos sienten.

Madre respetuosa, que considera que un niño merece tanto o más respeto que cualquier adulto.

Madre nutridora, que nutre con su leche, su amor y seguridad a sus crías.

Madre natural, que intenta actuar como lo haría una hembra humana sin condicionamientos.

Madre defensora, que representa a sus hijos ante la sociedad y no viceversa.

miércoles, 17 de febrero de 2010

Hamburguesas de alubias

Esta receta está basada en una que sale en un libro que tengo de cocina vegetariana, que está muy bien (Cocina vegetariana de la editorial Parragón). Pero he hecho algunas modificaciones.

Ingredientes:


  • resto del guiso de alubias (vegetariano, claro)

  • cebolla picada

  • ajo picado

  • semillas de cilantro

  • comino

  • arroz blanco

  • perejil

  • aceite de oliva virgen extra

  • sal y pimienta

  • harina

Preparación:



  1. En una sartén pochar la cebolla

  2. Añadir el ajo, el cilantro y el comino y freir un poco más

  3. Añadir el arroz y sofreir

  4. Mientras tanto escurrir las alubias (el caldo se puede aprovechar a parte) y machacarlas con un tenedor

  5. Mezclar ambas preparaciones y añadir perejil, sal y pimienta

  6. Dar forma a las hamburguesas y pasarlas por harina

  7. Freirlas con poco aceite

  8. Se pueden tomar solas o con pan de hamburguesa, ketchup, etc.
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