Mai zerbal


Mai zerbal, madre humana salvaje, que intenta seguir su instinto y escuchar su intuición.

Madre mamífera, porque el ser humano es un mamífero del orden de los primates.

Madre entrañable, que ama a sus hijos desde lo más profundo de sus entrañas donde está el útero.

Madre complaciente, que se complace en complacer a sus hijos.

Madre insumisa, que hace lo que cree que es mejor para sus hijos a pesar de lo que digan otros.

Madre consentidora, porque siente lo que sus hijos sienten.

Madre respetuosa, que considera que un niño merece tanto o más respeto que cualquier adulto.

Madre nutridora, que nutre con su leche, su amor y seguridad a sus crías.

Madre natural, que intenta actuar como lo haría una hembra humana sin condicionamientos.

Madre defensora, que representa a sus hijos ante la sociedad y no viceversa.

jueves, 18 de febrero de 2010

Pasta fresca casera (thermomix)

Esta receta me la dió mi prima Lupe, a la que le encanta cocinar. La probé y resulto muy buena. No se qué tal saldrá sin thermomix.

Ingredientes:




  • 400 gr. (aproximadamente) de harina de trigo (parte puede substituirse por almendra molida, harina integral, harina de maiz...)


  • 4 huevos


  • una cucharada de aceite de oliva virgen extra


  • un pellizco de sal


  • opcionalmente pueden ponerse especias (gengibre, azafrán...)


Preparación:





  1. Poner todos los ingredientes en el vaso por ese orden


  2. Amasar 15 sg. a velocidad 6 y 2 minutos en espiga


  3. Sacar la masa y espolvorearla con harina para trabajarla


  4. Se puede usar una máquina de cortar pasta (yo no tengo, aún...) o hacer a mano con el rodillo. Se pueden hacer raviolis, fetuchini, lasaña...


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